Liksom alla maskiner slits dessa proteiner ut efter ett tag. Den levande varelsen måste då bygga nya proteiner, som ersätter de utslitna. Som måste se likadana ut som de gamla gjorde.
För att kunna göra detta, måste hon ha någon slags instruktionsbok, som talar om hur hennes olika proteiner ska se ut. Som talar om hur hon ska bygga dem.
Denna instruktionsbok kallas för hennes arvsanlag. En liten del av arvsanlagen, som innehåller beskrivningen av ett protein, kallas för en gen. En gen är alltså beskrivningen av ett protein.